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Comercialización
Cacao comercializado por APROCACAHO 2009-20012
Año | Fermentado | Sin Fermentar | Total Toneladas |
2009 – 2010 | 1.5 | 70.9 | 72.4 |
2010 – 2011 | 24.5 | 64.2 | 88.7 |
2011 – 2012 | 41.2 | 54.4 | 95.6 |
Asistencia Técnica
1. CATIE – PCC
Se ha proporcionado asistencia técnica a 1,127 personas.
Compuesta por 653 familias de 114 comunidades en los departamentos de Cortes y Atlántida.
Actualmente; 3 promotores, 91 familias en 22 comunidades.
2. FHH- ECAs
Escuelas de Campo de Agricultores
Actualmente contamos con 20 escuelas de campo en la zona norte y Olancho.
Alianza con CATIE PCC y FHH.
Material Educativo
Se distribuye material eduactivo referente a la producción del cacao.
Alianza con CATIE – PCC – MAP
Facilitación de material genéticamente mejorado
Se desarrolla en 10 parcelas demostrativas y 6 clones productivos de las zona de;
- Tegucigalpita
- Nueva Delhy
- El Paraíso
- La Camisa
- Barbas Cheles
- San José del Norte
- Las Flores
- El Majaine
- Monterrey
- El Castaño.
Alianza con CATIE PCC y FHH.
Viveros (PCC)
Se han creado nuevas áreas (PCC) que comprende 87.3 MZ, beneficiando a 114 productores(as) de 23 comunidades.
En OLANCHO (2009-2012)
Organización | Comunidades. | Producción | Área(mz) | Inst. de apoyo |
Productores de la Biosfera | 14 | 146 | 161.85 | ICADE |
CAPAPAN | 10 | 47 | 100 | MOPAWI |
(2007) | 7 | 108 | 104 | LWR/MOPAWI |
Investigación
Los proyectos de investigación que se desarrollan son en base a los siguientes temas de importacia;
- Herpetofauna
- Polinizadores
- Produccion de cacao
- Captura de carbono
- Agroforesteria
- Macrofauna del suelo
- Caracterizacion de cacao
Alianza con UNAH, ZAMORANO, ESNACIFOR, USPS
Postcosecha
Se construyeron 4 graneros con una capacidad de 25,000 Lbs/semana Capacidad de Fermentación
En alianza con CATIE MAP, FHH, Chocolat´s Halba , Ecomercados y FHIA
Certificaciones
Se han apoyado los procesos de certificación orgánica de las siguientes organizaciones de productores:
Organizaciones | Departamento |
CACAOSAFER | Omoa, Cortes, |
APACH | Choloma, Cortes, |
COPROCADER | Choloma, Cortes, |
COPRACAGUAL | Guaymas, Yoro, |
APROSACAO | Catacamas, Olancho |
Mercado diferenciado
Calidad
Volmen
Sellos
Buenos precios
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Exportaciones
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Otras Actividades
Actividades desarrolladas |
Alianza |
Apoyo organizativo | COPRACAGUAL, COPRACAJUL, COPROCADER |
Caracterización de la Cadena de Valor en Honduras | (CATIE/PCC) |
Inventario Nacional de Productores(as) de Cacao | (PYMERURAL) |
Capacitación en la elaboración de chocolate artesanal a 5 grupos de mujeres | (BCIE) |
Realización de 4 simposios sobre cacao a nivel nacional | varias instituciones |